Přestože mám rád ovoce po ruce, obvykle se zdá, že se už po příchodu z obchodu začalo rozkládat, což je velké zklamání. Máte štěstí, protože existuje skvělá metoda konzervace, která může vašemu ovoci výrazně vylepšit chuť a vydržet mnohem déle.
Než vůbec začnete uvažovat o recyklaci plastových obalů, ve kterých vám ovoce přišlo, musíte se ujistit, že jste ho z obchodu odstranili. Dalším krokem, který následuje po vyčištění, je naplnit velkou mísu nebo dřez vodou. Poté přidejte pár lžic destilovaného octa. Dalším krokem je přidat ovoce do vody a namáčet ho dalších deset až patnáct minut než předtím. Cílem je zbavit se všech bakterií nebo plísní, které se mohly na ovoci nashromáždit, protože to může urychlit proces rozkladu ovoce.
Po inkubaci ovoce v octové vodě po určitou dobu jej vyjměte, vložte do sítka a poté ho propláchněte pod studenou vodou, abyste odstranili zbývající tekutinu. Ovoce by se mělo sušit přikrytím papírovou utěrkou nebo utěrkou a poté odložením. Ovoce vložte do zavařovacích sklenic a po úplném uschnutí je pevně zakryjte. Pokud jde o prodloužení trvanlivosti ovoce, zejména bobulovin, které jsou obzvláště náchylné k tvorbě plísní a patogenů, je to nejúspěšnější způsob.
To je podle mého názoru vše! Začleněním několika dalších kroků do procesu přípravy a skladování ovoce můžete snížit množství vyhazovaných potravin, ušetřit peníze a výrazně prodloužit trvanlivost zboží podléhajícího rychlé zkáze. V případě, že půjdu v neděli nakupovat, tuto metodu k přípravě a uchování ovoce určitě využiji!
Skladování ve zavařovacích sklenicích není nejlepší způsob, jak udržet ovoce čerstvé po celý rok.
Jejich cena je ekonomická.
Pokračování na další straně
