1. Krátká žebra velkoryse osolíme a opepříme.
2. Ve velkém, peřím na mírném ohništi se zahřejte olivový olej. Přidejte krátká žebra a hnědá na všech stranách, asi 2-3 minuty na stranu. Odstraňte žebra a dejte stranou.
3. Ve stejném hrnci přidejte cibuli a česnek a restujte do měkka, asi 5 minut.
4. Nalijte balzamikovým octem, vyškrábeme se ze dna hrnce všechny zhnědlé kousky.
5. Přidejte hovězí vývar, hnědý cukr, rozmarýn a tymián. Přiveďte k varu.
6. Vraťte krátká žebra do hrnce. Zakryjte a přeneste do předehřáté trouby při teplotě 325 ° F (163 °C). Duše po dobu 2,5 až 3 hodin, dokud maso není jemné a nespadne z kosti.
7. Žebra podáváme s redukční omáčkou, vložené přes horní část.
Doba přípravy: 20 minut | Doba vaření: 3 hodiny | Celkový čas: 3 hodiny 20 minut
#firstpicchallenge #vaření #braisedtooperfection #BOOMchallenge #FoodieInspiration #cakedesignparis #iccancookchallenge #BOOMchallengeBOOMchallenge #easyrecipeschallenge #firstpicchallenge2023
Kcal: 560 kcal | Servír: 6 porcí
