Příprava:
Oddělte 1 vejce, bílky ušlehejte do tuha a přidejte 2 lžíce cukru.
2 Máslo, 170 g cukru a citronovou kůru ušlehejte do měkka, poté postupně přidávejte žloutky.
Střídavě vmíchejte mouku a 5 lžic mléka. Směs nalijte do dortové formy vyložené pečicím papírem.
3 Nyní smíchejte pudinkový prášek se 2 lžícemi cukru a 3–4 lžícemi mléka, dokud směs nebude hladká. Poté přiveďte k varu zbývající mléko, přidejte rozmíchaný pudinkový prášek, znovu přiveďte k varu a vařte 1 minutu.
Na směs rozetřete pudink. Navrch rozetřete scezené třešně. Posypte lupínky mandlí.
4 Pečte při 175 °C (předehřáté) asi 1 hodinu. Nechte vychladnout. Před podáváním posypte moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
více na další straně
