Hovězí játra a cibule
Tenké plátky hovězích jater se osmaží na olivovém oleji a podávají se s karamelizovanou cibulí. Játra nepřepečte! Po upečení na medium rare jsou křehká a sladká. Budete potřebovat: ¼ hrnku mouky 450 g hovězích jater ¼-½ hrnku másla ½ lžičky soli