Příprava
Předehřejte troubu na 190 °C a vymažte zapékací misku o rozměrech 23 × 33 cm nepřilnavým sprejem. Dejte stranou.
Začněte přípravou masových kuliček.
Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, strouhanku, vejce, cibuli, muškátový oříšek, česnekový prášek, sůl a pepř. Lžící směsi vytvarujte malé kuličky.
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni.
Vložte masové kuličky do pánve a opečte je ze všech stran (dopečou se v troubě). Jakmile zhnědnou, vyjměte je z pánve a dejte na talíř.
Mezitím, co se masové kuličky vaří, přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou a vařte nudle o 2 minuty kratší dobu, než je uvedeno na obalu.
Do stejné pánve, ve které jste vařili masové kuličky, nalijte vývar, smetanu a worcesterskou omáčku. Zamíchejte, aby se uvolnily všechny kousky přilepené na dně pánve. Nechte asi 10 minut vařit na mírném ohni, dokud směs trochu nezhoustne.
Dochutíme solí a pepřem dle chuti a poté sejmeme z ohně.
Pokračování na další straně
