2 teáskanál cukor: Táplálja az élesztőt és egy csipetnyi édességet ad hozzá.
1 ½ teáskanál só: Fokozza az ízt.
2 ¼ teáskanál (1 tasak) instant élesztő: A kelesztőanyag, amitől a kenyér kel.
Lépésről lépésre útmutató . . .Élesztő aktiválása
Egy nagy keverőtálban keverd össze a meleg vizet, a cukrot és az instant élesztőt. Óvatosan keverd össze, és hagyd állni 5-10 percig, amíg a keverék habos nem lesz. Ez azt jelzi, hogy az élesztő aktív és készen áll a varázslatra.
Tipp: Győződjön meg róla, hogy a víz meleg, ne forró, hogy elkerülje az élesztő elpusztítását.
2️⃣ A tészta összekeverése
Adjuk hozzá a finomlisztet és a sót az élesztős keverékhez. Keverjük el kanállal vagy spatulával, amíg minden jól össze nem áll. A tészta ragacsos lesz – ez teljesen normális!
Nem kell dagasztani! A tészta kelés közben természetes módon glutént termel.
3️⃣ Első kelesztés
Fedjük le a tálat egy tiszta konyharuhával vagy folpackkal, és hagyjuk meleg helyen kelni körülbelül 1 órán át, vagy amíg a duplájára nem kel.
Ideális kelési helyek:
Meleg konyhapult
Napos ablak közelében A
sütőben, bekapcsolt lámpával (győződjön meg róla, hogy a sütő ki van kapcsolva)
4️⃣ Formázás és második kelesztés
Miután a tészta a duplájára kelt, kenjen ki vékonyan egy 23×13 cm-es kenyérformát olajjal vagy tapadásmentes spray-vel. Öntse a tésztát a formába, és óvatosan simítsa el a tetejét. Hagyja ismét kelni 30 percig, amíg kissé a forma széle fölé nem púposodik.
5️⃣ Süsd tökéletesre
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Süsd a kenyeret 30-35 percig, vagy amíg a teteje gyönyörű aranybarna nem lesz.
Tipp: Koppintsd meg a kenyér tetejét – ha üregesnek hangzik, akkor kész!
6️⃣ Hűtsd ki és jó étvágyat!
Vedd ki a kenyeret a sütőből, és hagyd a formában hűlni körülbelül 10 percig. Ezután tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön, mielőtt felszeleteled. Ez segít a textúra megfelelő megkötésében, és megakadályozza, hogy ragacsos legyen.
Most szeleteld fel és élvezd a házi készítésű szendvicskenyeret!
lásd a folytatást a következő oldalon
Töltsd le a legjobb WordPress témákat ingyenTöltsd le a prémium WordPress témákat ingyenTöltsd le a WordPress témákat ingyenIngyenes WordPress témák letöltéseingyenes online tanfolyamMicromax firmware letöltéseNullázott WordPress témák letöltése
