Úvod
Když vítr vyje a teplota klesá, nic vás nezahřeje zevnitř tak, jako miska vydatné polévky. Tento rustikální recept na kovbojskou polévku z pomalého hrnce ztělesňuje podstatu pohodového jídla, mísí jemné dušené maso, zdravou zeleninu a voňavé bylinky do pokrmu, který uspokojí duši. Vydejte se s námi na kulinářskou cestu na Divoký západ a prozkoumejte chutě a vůně tohoto oblíbeného pokrmu.
Ingredience
– 450 g dušeného masa, nakrájeného na kostky
– 1 cibule, nakrájená na kostičky
– 2 mrkve, nakrájené na plátky
– 2 stonky celeru, nakrájené na kousky
– 3 brambory, oloupané a nakrájené na kostky
– 1 litr hovězího vývaru
– 1 konzerva (410 g) nakrájených rajčat
– 1 konzerva (425 g) fazolí kidney, scezených a propláchnutých
– 250 ml mražené kukuřice
– 1 lžička česnekového prášku
– 1 lžička sušeného tymiánu
– 1 lžička sušeného oregana
– Sůl a pepř dle chuti
– Nasekaná čerstvá petrželka na ozdobu
Video návod k použití je k dispozici níže 👇
Postup
1. **Příprava ingrediencí:** Začněte přípravou zeleniny – nakrájejte cibuli na kostičky, mrkev na plátky, celer nakrájejte a brambory na kostičky. Fazole kidney opláchněte a dejte stranou.
2. **Opečte dušené maso:** Na pánvi na středně vysokém plameni přidejte trochu oleje a opečte nakrájené dušené maso ze všech stran dozlatova. Tento krok zvýrazní chuť masa a dodá polévce hloubku.
3. **Vrstvování v pomalém hrnci:** Přendejte opečené dušené maso do pomalého hrnce. Přidejte nakrájenou cibuli, nakrájenou mrkev, nakrájený celer, nakrájené brambory, nakrájená rajčata, scezené fazole kidney a mraženou kukuřici.
Více se dočtete na další straně
