Mořská polévka s krabem, krevetami a mořskými plody je luxusní a lahodný pokrm, který zachycuje podstatu moře v krémové a chutné polévce. Tato elegantní polévka kombinuje křehké kousky kraba a šťavnatých krevet s bohatým, sametovým vývarem vyrobeným ze směsi mořských plodů, smetany a aromatické zeleniny. Přidání bílého vína a špetky sherry umocňuje hloubku chuti a z každé lžičky se stává lahodný zážitek. Tato mořská polévka, ideální pro zvláštní příležitosti, večeře nebo příjemné jídlo za chladného večera, je sofistikovaná a zároveň uspokojující. Díky hladké textuře a harmonické směsi chutí mořských plodů je vynikajícím pokrmem, který dokáže ohromit hosty i členy rodiny. Příprava mořské polévky s krabem, krevetami a mořskými plody se může zdát náročná, ale s čerstvými ingrediencemi a trochou trpělivosti si tuto polévku restaurační kvality dokáží doma připravit i začínající kuchaři. Podávejte ji s křupavou bagetou nebo salátem jako přílohou k doplnění jídla a vychutnejte si bohaté a uklidňující chutě oceánu v misce. Ať už slavíte speciální událost, nebo si jen dopřáváte gurmánskou pochoutku, tato bisque se jistě stane oblíbenou součástí vaší sbírky receptů.
Ingredience:
lžíce olivového oleje
1/2 hrnku cibule, najemno nakrájené
1/4 hrnku celeru, najemno nakrájeného
1/4 hrnku mrkve, najemno nakrájené
2 stroužky česneku, mleté
2 lžíce rajského protlaku
1 lžička papriky
1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně, pro pikantnější chuť)
Sůl a černý pepř dle chuti
1/4 hrnku hladké mouky
4 hrnky mořského nebo kuřecího vývaru
1 hrnek smetany k smetaně
1/2 libry vařeného krabího masa, bez krunýřů
1/2 libry vařených krevet, oloupaných, zbavených žilek a nasekaných
2 lžíce sherry (volitelně)
Čerstvé bylinky na ozdobu
Postup:
Více si přečtěte na další straně
