Jednou z radostí z vaření je objevovat, jak se z prosté zeleniny dá udělat něco mimořádného. Toto pomalu vařené celé zelí s česnekem a parmazánem a bylinkami je toho dokonalým příkladem. Tento recept, který pochází ze srdce tradičních evropských kuchyní, kde je zelí základem, pozvedá zeleninu díky aromatickému profilu česneku a bohaté oříškové chuti parmazánu. Je to chutné a zdravé jídlo, ideální pro každého, kdo chce rozšířit svůj kulinářský repertoár s minimálním úsilím a maximální chutí.
Toto zelí s česnekem a parmazánem se krásně hodí k různým přílohám. Pro vyvážené jídlo zvažte jeho podávání s pečeným kuřetem nebo grilovanou rybou. Příloha bramborové kaše nebo teplého křupavého chleba by krásně doplnila bohatou a slanou chuť zelí. Pokud máte v plánu vegetariánskou hostinu, vydatný čočkový nebo fazolový salát by mohl být skvělým doplňkem.
Česnekové parmazánové zelí s bylinkami v pomalém hrnci
Porce: 6
Ingredience
1 velká hlávka zelí (přibližně 1,2-1,5 kg)
4 stroužky česneku, nasekané
1/2 hrnku strouhaného parmazánu
1/4 hrnku olivového oleje
1/2 lžičky sušeného tymiánu
1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
1/2 lžičky sušeného oregana
Sůl a pepř dle chuti
1 hrnek zeleninového nebo kuřecího vývaru
Postup
Více si přečtěte na další straně
