Vrstvy a vrstvy chuti v jednom malém soustu.
Na tortillových pinwheels miluji nejvíc to, že vezmou veškerou chuť vašeho oblíbeného sendviče a zabalí ji do malého sousta. I když bych si asi nikdy nemohl vybrat jen jeden oblíbený sendvič, italské sendviče jsou rozhodně top kandidátem a díky svým vrstvám a vrstvám bohaté chuti jsou vynikajícími tortilovými pinwheel. Všechna ta chuť v jednom soustu znamená, že jsou ideální jako předkrm na párty NEBO na balení obědů!
Jaké ingredience potřebujete na italské pinwheels?
I když si můžete ingredience docela dost obměnit v závislosti na tom, co máte rádi, tyto vyžadují:
. Smetanový sýr, který chcete změkčit
. Italské koření, cibulový prášek a česnekový prášek
. Pečené červené papriky (ty ve sklenici)
. Pepperoncini nebo banánové papriky
. Provolone, nakrájený na tenké plátky
. Nakrájený salám nebo soppresetta
. Velké pšeničné tortilly, velikosti burrita. Potřebujete jich 6 až 8.
Můžete tam také navrstvit trochu šunky, pokud chcete extra kredit.
Jak se dělají italské větrníky?
Chcete začít s pomazánkou, která je velkou částí chuti a rozhodně i lepidlem. Základem je smetanový sýr, který musí mít pokojovou teplotu. Ten smícháte s trochou italského koření, cibulovým a česnekovým práškem, dokud nevznikne hladká směs, a poté přidáte pečené červené papriky a pepperoncini. U obou paprik je třeba se ujistit, že je před nakrájením na kostičky dobře scedíte, aby pomazánka ze smetanového sýra nakonec nezmizela.
Tuto směs smetanového sýra chcete rozetřít po okraj každé tortilly a buďte s ní štědří.
Poté navrstvíte provolone v řadě a salám v řadě těsně nad ním. Při rolování to znamená, že v každém soustu dostanete trochu od každého.
Tortillu pevně srolujte, zabalte do potravinové fólie a dejte ji do lednice, dokud dostatečně nevychladne, aby se dala snadno krájet. To je zhruba hodina. Tyto se dobře skladují přes noc, takže jsou skvělou volbou pro přípravu oběda a skvělé jídlo na párty. Stačí je nechat vychladit, dokud je nebudete potřebovat, a před podáváním je nakrájet.
Italské větrníky
Výtěžnost: Pro 4-6 osob
Doba přípravy 10 minut
1 hodina bez působení
Ingredience
225 g změklého smetanového sýra
1 lžička sušeného italského koření
1/4 lžičky cibulového prášku
1/4 lžičky česnekového prášku
1/2 hrnku pečených červených paprik, scezených a nakrájených na kostičky
1/2 hrnku pepperoncini nebo banánových paprik, scezených a nakrájených na kostičky
16 tenkých plátků sýra provolone
1/2 libry nakrájeného salámu nebo soppresetty
6-8 velkých tortill z mouky
Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
Příprava
Kompletní kroky přípravy naleznete na další stránce nebo stiskněte tlačítko Otevřít (>) a nezapomeňte SDÍLET se svými přáteli na Facebooku
