Při vaření rýže přidejte 1 čajovou lžičku každého z těchto dvou koření. Rýže bude měkčí a chutnější.
Přidání jedné lžíce oleje dodá rýži lákavější a voňavější vzhled.
Přidání malého množství oleje do jídla obvykle může zlepšit jeho vzhled.
POKRAČUJTE VE ČTENÍ NA DALŠÍ STRANĚ24. června 2025 od administrátora
Aromatické složky v potravinách jsou rozpustné v tucích. Přidání tuku zlepšuje extrakci aromatických složek z vnitřku potraviny. Přidání aromatických olejů, jako je sezamový olej a olej z vlašských ořechů, zesiluje vonný efekt.
Zároveň se tuk a dlouhé větve amylózy nebo amylopektinu mohou spojit a vytvořit komplex tuk-škrob.
Tato chemikálie může zabránit stárnutí a regeneraci škrobu, čímž udrží rýži vláčnou a vlhkou po delší dobu.
