Chladivý, křupavý a plný čerstvých chutí, tento marinovaný salát z okurek, cibule a rajčat je perfektní přílohou pro horké dny, grilování nebo večeře ve všední dny. S pikantně sladkým octovým dresinkem je lehký, osvěžující a s odležením se ještě vylepší!
✨ Proč si tento recept zamilujete
✅ Hotové za 15 minut – Není třeba vařit!
✅ Křupavé a osvěžující – Dokonalá letní příloha.
✅ Lepší přes noc – Chutě se krásně propojí.
✅ Všestranné – Hodí se ke grilovanému masu, sendvičům nebo rybám.
📝 Ingredience
Zelenina
2 velké okurky, nakrájené na tenké plátky
1 půllitr cherry rajčat, rozpůlených (nebo 2 velká rajčata, nakrájená na plátky)
1 střední červená cibule, nakrájená na tenké plátky
1 paprika, nakrájená na plátky (volitelně, pro extra křupavost)
Obvaz
½ hrnku jablečného octa (nebo bílého octa)
¼ šálku vody
2 lžíce cukru (nebo medu)
1 lžička soli
½ lžičky černého pepře
1 lžička sušeného kopru (nebo 1 lžíce čerstvého)
1 lžíce olivového oleje (volitelně, pro bohatší chuť)
👩🍳 Podrobné pokyny1️⃣ Připravte si zeleninu
Okurky, rajčata a cibuli nakrájejte rovnoměrně.
Vložte do velké mísy (nebo zavařovací sklenice pro snadné protřepávání).
2️⃣ Připravte si dresink
V malé misce prošlehejte ocet, vodu, cukr, sůl, pepř a kopr, dokud se cukr nerozpustí.
Nalijte na zeleninu a jemně promíchejte.
3️⃣ Marinujte a podávejte
Přikryjte a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu (nejlépe přes noc).
Občas promíchejte, aby se rovnoměrně obalilo.
Před podáváním sceďte přebytečnou tekutinu nebo si ji vychutnejte jako lehký nálev.
🔥 Tipy od profesionálů pro nejlepší salát
🔹 Použijte anglické okurky – Není třeba je loupat ani semínkovat!
🔹 Cibuli nakrájejte na tenké plátky – Nejprve ji na 10 minut namočte do ledové vody, aby se zmírnila ostrost.
🔹 Upravte sladkost – Pokud je příliš kyselé, přidejte více cukru.
🔹 Přidejte čerstvé bylinky – bazalka nebo petržel to oživí.
🍽️ Návrhy na servírování
S grilovaným kuřetem nebo steakem – Prořízne bohatost.
Na burgery nebo sendviče – Křupavá poleva.
Jako lehký oběd – Přidejte fetu nebo avokádo.
