1 Zdravotní přínosy vajec: Superpotravina plná živin
Vejce jsou jednou z nejvšestrannějších a na živiny bohatých potravin, které nám příroda nabízí. Ať už si je vychutnáváte míchaná, ztracená, vařená nebo smažená, vejce jsou skvělým doplňkem každé stravy. Vejce jsou plná vysoce kvalitních bílkovin, esenciálních vitamínů a minerálů a nabízejí širokou škálu zdravotních přínosů. Přestože vejce obsahují cholesterol, nezvyšují hladinu „špatného“ cholesterolu a při mírné konzumaci jsou považována za zdravou volbu. Níže prozkoumáme 11 klíčových zdravotních přínosů vajec a důvody, proč byste měli zvážit jejich zařazení do svého každodenního jídelníčku.
1. Nutriční hodnota: Kompletní zdroj bílkovin a živin
Vejce jsou často označována jako jeden z nejkompletnějších zdrojů potravy, protože poskytují širokou škálu esenciálních živin. Jedno velké vejce obsahuje přibližně:
6 gramů vysoce kvalitních bílkovin
Vitamíny: Vitamín A, vitamín B2 (riboflavin), vitamín B12, vitamín D a kyselina listová
Minerály: Železo, zinek, selen a vápník
Zdravé tuky: Omega-3 mastné kyseliny
Bílkoviny obsažené ve vejcích jsou považovány za jedny z nejkvalitnějších, protože obsahují všech devět esenciálních aminokyselin nezbytných pro tělo. Díky tomu jsou vejce vynikajícím zdrojem bílkovin pro opravu svalů a celkovou funkci těla.
Zvyšuje cholesterol ve vejcích špatný cholesterol? I když vejce obsahují cholesterol, výzkum ukázal, že nezvyšují hladinu LDL (lipoprotein s nízkou hustotou) neboli „špatného“ cholesterolu. Místo toho zvyšují hladinu HDL (lipoprotein s vysokou hustotou), „dobrého“ cholesterolu, který pomáhá chránit před srdečními chorobami.
2. Posílení imunitního systému: Posilování obranyschopnosti vašeho těla
Vejce hrají důležitou roli v podpoře zdravého imunitního systému. Jsou bohatá na vitamín A a selen, které jsou nezbytné pro správné fungování vašich imunitních buněk. Vitamin A pomáhá udržovat integritu kůže a sliznic, které fungují jako bariéry proti infekcím. Selen, silný antioxidant obsažený ve vejcích, pomáhá bojovat s oxidačním stresem, který může oslabit imunitní systém.
