Tento klasický recept na středozápadní zapékaný pokrm pochází přímo z kuchyně mé babičky ve Wisconsinu. Vždycky to bylo jedno z mých nejočekávanějších jídel, kdykoli jsme ji jezdili navštívit, když jsem vyrůstala.
Babiččin zapékaný pokrm chow mein s mletým hovězím masem, někdy nazývaný chop suey, kombinuje křehké mleté hovězí maso a zeleninu s krémovou polévkovou směsí a rýží. Vše se peče do horka a bublinkové konzistence a poté se na něj pro křupavý závěr pouští křupavé nudle chow mein.
Prostě miluji směs chutí a textur v tomto pokrmu. Restované mleté hovězí maso a cibule mu dodávají vydatnou lahodnou chuť. Nakrájený celer a vodní kaštany dodávají lahodnou křupavost. A kombinace kuřecího krému a krémové houbové polévky vytváří tak lahodnou, sametovou omáčku.
Toto uspokojivé jídlo „vše v jednom“ se připravuje snadno a je ideální pro nakrmení davu. Nejlepší na tom je, když si ho vychutnáváte čerstvého z trouby, horkého, s křupavou chow mein polevou! Doufám, že se tento oblíbený pokrm z dětství stane vaším novým oblíbeným zapékaným pokrmem.
Ingredience
450 g mletého hovězího masa, osmažené a scezené
1 plechovka (280 g) kuřecí krémové polévky
1 plechovka (280 g) houbové krémové polévky
1 cibule nakrájená na kostičky
1 hrnek nasekaného celeru
225 g plechovka vodních kaštanů, scezených a nasekaných
1 hrnek nevařené bílé rýže
1 1/2 hrnku vody
3 lžíce sójové omáčky
140 g nudlí chow mein
Postup
pokračování na další straně
