Náhlá změna teploty může způsobit prasknutí skořápky. Abyste tomu zabránili, vložte vejce nejprve do hrnce se studenou vodou a přiveďte ji k varu na středním plameni. A co je nejdůležitější, vyhněte se vaření vody během vaření. Vroucí voda může způsobit tepelný šok a praskliny ve skořápce, protože vejce se na začátku procesu vaření prudce narážejí. Pomalé a kontrolované vaření na nízkém a rovnoměrném plameni zabrání jejímu prasknutí. Navíc, vaření vody na mírném ohni zajistí rovnoměrnější výsledek.
