Zde je tip na grilovaný sýr, oblíbený pokrm hollywoodské legendy Harrisona Forda – nostalgický a jednoduchý sendvič se 4 ingrediencemi, který je zároveň milovanou vzpomínkou jeho syna, šéfkuchaře Bena Forda:
🥪 Harrisonov Fordův grilovaný sýr se 4 ingrediencemi
Ingredience:
Celozrnný chléb
Ostrý čedar
Plátky rajčat
Špetka worcesterské omáčky
Co ho dělá výjimečným?
Rajče dodává ten známý sladkokyselý nádech, napodobující klasickou kombinaci grilovaného sýra a rajčatové polévky – ale zapečené přímo uvnitř sendviče. Worcesterská omáčka dodává umami hloubku a pikantní bohatost, což ji povyšuje daleko za hranice běžného grilovaného sýra.
Pocit šéfkuchaře Bena:
„Toto je můj vzpomínkový pokrm, ke kterému se vracím… Miluji ho a jsem na něj nostalgický. Chci ho jen někam zařadit na menu.“
Může to být jednoduché, ale toto vylepšení trefuje všechny správné tóny – uklidňující známost s chutným nádechem.
🍳 Jak na to
pokračování viz na další straně
