Možnost 1: Na tawě
1. Na těžké tawě rozehřejte 2–3 lžíce oleje + 1 lžičku másla.
2. Rybu opatrně položte a opékejte na středním plameni asi 6–8 minut z každé strany.
3. Během pečení potřete máslem nebo ghí pro extra bohatou chuť.
4. Opékejte do křupava a mírně opečte.
Možnost 2: Trouba/Gril
1. Předehřejte troubu na 200 °C (392 °F).
2. Rybu položte na plech vyložený pečicím papírem nebo mřížku.
3. Pečte 20–25 minut, v polovině ji jednou otočte a potřete máslem nebo ghí.
4. Grilujte poslední 2–3 minuty pro pěkné opálení.
Dobrou chuť
