Často přehlížená nebo opomíjená, okra – známá také jako „dámský prst“ – přesto stojí za to ji objevit. Díky svému štíhlému tvaru a mírně želatinové struktuře nemusí vypadat nijak zvlášť, a přesto… Tato malá zelená zelenina je skutečnou pokladnicí živin, po staletí ceněnou v africké, karibské a asijské kuchyni. Věděli jste ale, že vědecký výzkum nyní zdůrazňuje její mnoho výhod, a to jak pro trávení, tak pro celkové zdraví? Možná by to mohlo změnit váš pohled na tuto zeleninu.
Okra: Stále málo známý zdravotní pomocník
Okra, dlouho omezená na několik tradičních receptů, se vrací díky svému přirozenému bohatství. Bohatá na vlákninu, antioxidanty, vitamíny a minerály podporuje mnoho tělesných systémů. Zde je výběr významných výhod této neobvyklé zeleniny:
Dobrá podpora srdce, mozku… a dokonce i postavy!
Přírodní kardiovaskulární podpora: Její rozpustná vláknina pomáhá regulovat cholesterol a zároveň podporuje dobrý krevní oběh.
Bohatá na antioxidanty: Kvercetin a flavonoidy, které obsahuje, pomáhají chránit vaše buňky před předčasným stárnutím.
Glykemická rovnováha: Jeho sliz (mírně viskózní textura) zpomaluje vstřebávání cukru, ideální pro omezení výkyvů hladiny cukru v krvi.
Pohodlí při trávení: Jemná, ale účinná vláknina, ideální pro pravidelný průchod krve a pocit lehkosti po jídle.
Posílení imunity: Vitamíny A a C vám pomohou zůstat ve formě i během nachlazení.
Nezapomeňte na výhody pro krásu a wellness:
Zářivější pleť: Vitamín C stimuluje tvorbu kolagenu pro pružnější a zářivější pleť.
Posílené vlasy: Jako přírodní léčba zklidňuje pokožku hlavy a obnovuje vitalitu vlasů. Zvýšená energie: železo, hořčík, vitamíny skupiny B… V případě dočasné únavy vám okra může pomoci znovu získat energii.
Pocit sytosti: nízkokalorický, ale uspokojující, pomáhá předcházet svačinám.
Přirozená hydratace: díky vysokému obsahu vody přispívá k dobré hydrataci, zejména v létě.
Denní ochranné účinky
Silné kosti: vápník, hořčík a vitamín K pro zachování hustoty kostí.
Zdraví zraku: obsah beta-karotenu podporuje zrak.
Kognitivní funkce: její antioxidanty pomáhají paměti a soustředění.
Podpora pro ženy: její živiny přispívají k hormonální rovnováze a mohou podporovat těhotenství.
Jak ji zařadit do svého jídelníčku, aniž byste si zkomplikovali život?
Nemusíte být skvělý kuchař! Zde je několik jednoduchých tipů:
Syrová v křupavém salátu.
Grilovaná v troubě s trochou olivového oleje jako zdravý předkrm. Jako nálev: Namočte několik plátků přes noc do vody a ráno vypijte.
Rozmixujte do zeleného smoothie pro jemný detoxikační účinek.
V konečném důsledku je okra trochu jako švýcarský armádní nůž mezi superpotravinami.
